Blogseminar

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Diskutiert werden das Leben der Studierenden, aktuelle Fragen der Hochschulpolitik sowie die Zweiheit von Forschung und Lehre.

07. Nov. 2016
von Jürgen Dollase
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Dollase vs. Mensa (11)

Mit dem angeblich so „vitalen“ Süßkartoffel-Tomaten-Bulgur nähert sich die Mensa der TU Darmstadt der Kunstnahrung an. Kann wenigstens der „Zwiebelrostbraten“ solide Bodenständigkeit auf den Tisch bringen? ****** Video: Dollase testet die Mensa der TU Darmstadt

07. Nov. 2016
von Jürgen Dollase
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24. Okt. 2016
von Jürgen Dollase
5 Lesermeinungen

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Dollase vs. Mensa (10)

Die Mensa der Städel-Kunsthochschule in Frankfurt gehört zu den kleinsten der Republik. Das Essen wird hier höchst individuell zubereitet, mit nordafrikanischer Note. Lässt sich das Konzept verallgemeinern? Zum ersten Mal kommt auch ein Mensakoch zu Wort.   ****** Video: Dollase … Weiterlesen

24. Okt. 2016
von Jürgen Dollase
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