Das Umweltinstitut München warnt vor erhöhten Glyphosat-Werten im deutschen Bier. Wie beunruhigend sind sie – und wie kommt das Herbizid ins Bier? Wir haben das Bundesinstitut für Risikobewertung und den Brauerbund gefragt. Weiterlesen →

Ist Bier bekömmlicher als Wein? Diese Frage sollen die Gerichte beantworten. Wir haben eine Reihe ganz praktischer Gründe für die Überlegenheit des Biers gefunden. Weiterlesen →

Bierkenner singen ihre Lobeshymnen gerne auf kleine Traditionsmarken. Getrunken wird aber vor allem das Bier großer Konzerne. Wem gehören die Lieblingsmarken der Deutschen? Weiterlesen →

Der erste deutsche Gerstensaft war wohl ein Rauchbier, wie es heute fast nur noch in Bamberg erzeugt wird. Was die einen zum Schwärmen bringt, verschenken andere zum „Freunde erschrecken“. Besuch in der weltberühmten Brauerei Schlenkerla zum Beginn der Fastenbiersaison. Weiterlesen →

Im April wird das Deutsche Reinheitsgebot 500 Jahr alt. Wie geht es jetzt weiter mit dem Bier? Ist „Craft“ die Antwort? In unserem neuen Bier-Blog wollen wir die großen Fragen des heiligen Gerstensafts klären. Weiterlesen →