Das geplante Freihandelsabkommen mit Amerika macht vielen Deutschen Angst. Die Brauwirtschaft aber könnte profitieren, sagt zumindest die Kanzlerin. Wir haben bei Bayerns oberstem Braulobbyisten nachgefragt. Weiterlesen
Artikel im: Mai 2016
Chinas ältestes Bier-Rezept
Archäologen haben in China eine 5000 Jahre alte Brauerei ausgegraben, die erstaunliche Rückschlüsse auf die frühe Biererzeugung zulässt. Ein Gespräch mit dem Biologen Josef H. Reichholf. Weiterlesen
Bier war sein Champagner
Er war der unglaublichste Bierverehrer der deutschen Kulturgeschichte. Für seinen geliebten Gerstensaft, bevorzugt den aus Bayreuth, ging der Dichter Jean Paul jedes Risiko ein. Weiterlesen
Wo war Deutschland bei der Bier-Weltmeisterschaft 2016?
Der World Beer Cup ist der angesehenste Bierwettbewerb der Welt. Wir haben mit dem Juror Oliver Lemke aus Berlin kurz nach der Preisverleihung über das Abschneiden der deutschen Biere gesprochen. Weiterlesen
Ist ein Tag ohne Bier wie ein Tag ohne Wein?
Über diese Frage lässt sich besser streiten, als man zunächst denkt. Denn kann ein Tag ohne Wein nicht einer mit Bier sein? Wir haben den Urheber des zugrundeliegenden Lehrspruchs um Stellungnahme gebeten. Weiterlesen
Die Epiphanie des ersten Schlucks
Bier ist ein unvergleichliches Getränk, ein kalmierendes, ein bisweilen salvierendes und ein zugleich poetisches, dialogisches, produktives Getränk. Passt es noch in diese Zeit des Kontroll- und Optimierungswahns? Weiterlesen
