Wie erhitztes Bier die führenden Köpfe der Frankfurter Kritischen Theorie vor Erkältung schützte. Und wie Jacob Grimm auf die Reinheit eines Märchens pochte, in dem Bier die Sitten lockert. Weiterlesen
Artikel im: Juni 2016
Biere der Nachwuchsbrauer (2)
Brettanomyces-Bier, ein herbes Helles, Heliumbier: Aus diesen Kreationen könnte mal was werden. Wir haben fünf Nachwuchsbrauer nach ihren Zukunftsplänen gefragt. Weiterlesen
Wie einmal das Weizenbier gerettet wurde
Vor 150 Jahren wäre das Weizenbier fast einmal ausgestorben. Doch ein wagemutiger Brauhauspächter kaufte König Ludwig II. das defizitär gewordene Adelsprivileg kurzerhand ab und gründete Schneider Weisse. Sein Nachfahre, Georg Schneider VI., hat uns die Familiengeschichte erzählt. Weiterlesen
Prost Halbzeit!
Fußballgucken macht durstig. Deshalb freuen sich die Brauer auf die EM. Aber wieviel Geld müssen sie eigentlich für ihre Werbespots in der Halbzeitpause zahlen?
So entstand das Rheinheitsgebot
Man muss es versucht haben: Hilft Bier gegen Fieber? Eine literarische Phantasie über die Bedeutung und Entstehung des Rheinheitsgebots.
