Wir lieben Süßes und glauben, dass alles, was kalorienreich ist, auch fantastisch schmeckt – ein folgenschwerer Irrtum. Weiterlesen →

Seit Guilia Enders dem Darm zu Ruhm verholfen hat, denken wir intensiver darüber nach, wie Essen unsere Stimmung hebt. Was also muss auf den Teller? Weiterlesen →

  Herr Jürgens, Sie sind 2013 mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Was bedeuten diese drei Sterne für Sie im Alltag? Es ist wie Champions League spielen. Es ist tägliche Perfektion. An einem Abend mit 12 vollbesetzten Tischen muss man permanent … Weiterlesen →