Immer, wenn Popeye magische Kräfte brauchte, öffnete er eine Büchse Spinat, verschlang das Gemüse, und prompt wuchsen ihm gigantische Muskeln. Spinat war Popeyes Superfood. Müsste man dem Matrosen ein neues, zeitgemäßeres Wunderlebensmittel andichten, wäre es wohl die Knochenbrühe. Ja, … Weiterlesen
Artikel der Kategorie: Allgemein
Die Abzocke an der heißen Theke
Autobahnraststätte – hätte das Wort einen Geruch, er bestünde vor allem aus ranzigem Fett, Benzin und Automatenkaffee. Fernfahrer können einem leid tun, Pendler auch und dienstreisende Handelsvertreter sowieso. Heiße Würstchen, Cervelatwurst auf blassem Baguette und schlappe Salatblätter machen weder richtig … Weiterlesen
Frühjahrsmüde – aber richtig
Ob eingebildet oder nicht: Kaum wird es draußen wieder wärmer, klagen viele Menschen über Frühjahrsmüdigkeit. Was kann man dagegen tun? Weiterlesen
Fasten: Himmel oder Hölle?
Das Meeting war für neun Uhr morgens angesetzt. Peter reiste mit dem Auto an. Auf dem Beifahrersitz lag eine lindgrüne runde Dose. Durch den milchigen Plastikdeckel ließen sich Farben erahnen, rot, gelb, orange, grün – Farben von Paprika, Karotten, Papaya, … Weiterlesen
Vorsicht vor Fitness-Riegeln und Motivationstrainern
Unter Motivationstrainern ist folgende Geschichte beliebt: Ein Klient beklagt, dass er gerne jeden Morgen joggen würde, aber keine Motivation dazu aufbringen könne. Woraufhin ihm sein Trainer rät, eine Woche lang morgens einen Erinnerungs-Wecker zu stellen – und weiterzuschlafen. So … Weiterlesen
Darum wird 2017 garantiert alles besser
Pfeifen Sie auf Ihre guten Vorsätze! Es wird sowieso nichts daraus. Spätestens Mitte Januar geben Sie auf. Fahren wieder Auto, statt Fahrrad und schauen im wohligen Wohnzimmer eine Serie, anstatt durch den eisigen Wind im Park zu joggen. Sie essen endlich … Weiterlesen
Kochen verbindet
Es gibt Menschen, die möchte man sofort zum Freund haben. Kira aus Stuttgart ist so ein Mensch. Die Medizinstudentin ist strahlend hübsch. Wir treffen uns an einem Samstagnachmittag zum Backen. Die Organisation, die uns zusammenbrachte heißt „über den Tellerrand kochen.“ … Weiterlesen
Unser Körper ist klug!
Wie wirkt sich Stress auf den Darm aus? Und welche Nahrung tut uns besonders gut? Ein Gespräch mit der Bestsellerautorin Giulia Enders Weiterlesen
Und Alkohol ist doch eine Lösung
Männer nehmen Drinks, Frauen nippen an ihrer Weinschorle. Wo bleibt da das Wagnis? Wo das Abenteuer? Höchste Zeit, sich mal wieder ein Gläschen zu gönnen. Weiterlesen
Viele Köche verkaufen sich wie geschnitten Brot
„Als Team enger zusammenstehen“, „sich aus dem Abseits herausbewegen“ – wir hören es von Politikern, Kolleginnen, Nachrichtensprechern … und gähnen. Zumal die Metaphern aus der Welt des Essens und Trinkens viel mehr Nährwert haben. Weiterlesen
Passen Sie auf Ihren Bauch auf!
Herr Bork, warum sind Darmbakterien, sogenannte Mikroben, für unsere Gesundheit wichtig? Da gibt es viele Gründe: Sie liefern lebenswichtige Vitamine, bauen Pflanzenfasern ab und machen deren Inhalt für uns zugänglich. Sie helfen Pathogene abzuwehren und unterstützen die Entwicklung unseres Immunsystems. … Weiterlesen
Warum Sie Pilzen niemals trauen sollten
„Gehen wir doch wieder in die Pilze!“ Meine Mutter ist eine Fanatikerin. Besessen von Wald, frischer Luft und Pilzen. Und ich fürchte ihr Einfluss auf mich war prägend. Kürzlich habe ich einen gut achthundert Gramm schweren Steinpilz gefunden. Einfach so, … Weiterlesen
Mit Kohlensäure bitte!
Laut oder leise? Wie man sein Wasser am liebsten trinkt, ist auch eine Frage der Haltung. Und was ist mit der Gesundheit? Weiterlesen
Wie Kinder wirklich essen lernen
Kinderernährung ist ein vermintes Terrain. Dabei gibt es ein paar einfache Tricks, dem Nachwuchs gesundes Essen schmackhaft zu machen. Weiterlesen
Warum wir im Winter zunehmen
Die Tage werden wieder kürzer, unser Körper stellt sich um: Warum Stimmungsesser im Vorteil sind Weiterlesen