Der Sommer naht und die Eiszeit rückt immer näher. In dieser Saison gibt es neben Vanille, Schokolade und Erdbeere aber einen neuen Trend: Schwarzes Eis!
Natürlich stammt der diesjährige Trend mal wieder aus Amerika – genauer Los Angeles. Dort gibt es jetzt in einer kleinen Eisdiele die Sorten „Almond Charcoal“ und „Black Rose“ zu kaufen.
Das Eis ist süß und schmeckt nach Mandel- und Zartbitterschokolade. Das Geheimnis hinter der Farbe ist Aktivkohle, aber keine Angst, die wird in der Lebensmittelherstellung oft fürs Färben verwendet.
Bei Instagram geht das schwarze Eis gerade ordentlich steil. Unter dem Hashtag #blackicecream gibt’s noch viele weitere Bilder von Eis-Fans.
Schwarze Eiscreme ist jedoch kein neues Phänomen. In Japan gibt es schon lange dunkles Eis, das dort jedoch mit schwarzem Sesam gefärbt wird und dadurch eher grau als schwarz ist. Erstaunlicherweise wurde auch in Deutschland bereits vor sieben Jahren in einigen Eisdielen schwarzes Eis verkauft.
Wir wünschen einen guten Appetit.
