Dass viele Lebensmittel im Müll landen, selbst wenn sie noch verwertbar sind, ist zur Gewohnheit geworden. Aber wie lässt sich das verhindern? Das Supermarktblog stellt kleine und große Anstrengungen vor, mit denen Ladenbesitzer und Kunden etwas gegen die Verschwendung zu unternehmen versuchen. Weiterlesen
Artikel im: September 2011
Ein Missverständnis namens Mindesthaltbarkeitsdatum
Jedes Jahr werden haufenweise Lebensmittel weggeschmissen – weil sie nicht den Standards der Supermärkte entsprechen oder weil wir sie aus dem Kühlschrank sortieren, sobald das Datum auf der Verpackung überschritten wurde. Dabei wäre vieles davon noch genießbar. Im Kino läuft jetzt eine sehenswerte Doku dazu. Weiterlesen
Vorhang auf im Snack-Theater! Kamps probiert sich als Showbäcker
Seit der Nudelkonzern Barilla sich beim Ketten-Bäcker Kamps verkrümelt hat, hat der seine Filialen päckchenweise verkauft. Ein Teil der übrig gebliebenen Läden wird zur Heimatfilmkulisse umgebaut, in der die Mitarbeiter hinter Glaswänden showbacken. Das sieht prima aus, ist aber vor allem cleveres Theater ohne echte Produktverbesserung. Weiterlesen
Tüten vor Gericht – Kommt das Plastikverbot an der Supermarktkasse?
Die EU überlegt, ob sie Plastiktüten besteuern oder sogar verbieten soll, damit die künftig nicht mehr in der Landschaft herumfliegen und die Umwelt zerstören. Das klingt einleuchtend, ist aber inkonsequent. Denn vorher müsste im Supermarkt eigentlich ein Haufen Verpackungsmüll vermieden werden, der noch viel unnötiger ist. Weiterlesen
Evolution der Ketten-Bäcker: Riecht nicht nach Fritten, sieht aber so aus
Die Evolution hiesiger Bäckereien hat sich in den vergangenen Jahren drastisch beschleunigt: aus dem kleinen Familienbetrieb wurde der Kettenbäcker, aus dem Kettenbäcker der Discountbäcker – und jetzt steht die nächste Mutation an. Das Supermarktblog stellt zwei der neuen Typen vor, die sich derzeit in den Städten breit machen. Weiterlesen
