Am Tresen

Am Tresen

Der F.A.Z.-Gesprächspodcast

29. Nov. 2018
von Timo Steppat und Maria Wiesner
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Spitzenköchin Schönberger über Fernsehköche, femininen Geschmack und Beschimpfungen am Herd

Mit 27 Jahren wird Sybille Schönberger Küchenchefin in einem Sternerestaurant. Das allein ist ungewöhnlich – es gibt nur eine Handvoll profilierter weiblicher Küchenchefs in Deutschland. Keiner glaubt, dass Schönberger den Stern im Guide Michelin, der wichtigsten Auszeichnung der Szene, halten … Weiterlesen

29. Nov. 2018
von Timo Steppat und Maria Wiesner
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